Séfer Hamitsvot Haqatsar – 93. Mitsvot négatives 96 à 100

Vérification des aliments

Vérification des aliments. Séfer Hamitsvot Haqatsar. 

Pour l’élévation de l’ame de Elie Yossef Ben Cecile H’aloua z »l

Pour le zivoug agoun b »H de Yoram ben Yehoudit, David ben Yehoudit, Rivka bat Yael, David ben Esther, Itshak ben Esther et Itshak Yaakov ben Yehoudit

Le résumé ne dispense pas d’écouter le cours audio qui est plus complet.

Résumé du cours audio:

בס »ד

Ce cours traite des Mitsvot négatives 96 à 100. Nous les avons regroupées dans un même enregistrement car elles traitent d’un même sujet, à savoir l’interdiction de consommer des petits vers, des petits insectes même minuscules mais visibles à l’œil nu.

Deux ouvrages de référence en français :

• Comment vérifier les aliments du Rav Moché Vayé
• Bedikat Tolaim Mme Ruth Benchaya

*

Les Mitsvot négatives sont :

• Mitsva négative n° 96 : Ne pas manger tous les insectes ailés (mouches, moustiques, abeilles, …)
• Mitsva négative n° 97 : Ne pas manger tous les rampants qui traînent par terre (ver de terre, serpent, ..)
• Mitsva négative n° 98 : Ne pas manger tous les insectes se trouvant dans les fruits et légumes
• Mitsva négative n° 99 : Ne pas manger tous les insectes se trouvant dans l’eau (mollusques, huîtres, moules, crevettes, homard, grenouilles…)
• Mitsva négative n° 100 : Ne pas manger tous les insectes rampants sur la terre

Principe général :

• Celui qui en mange au moins un Kazaït (environ 28g), reçoit Malkout (bastonnade). Moins de Kazaït il n’y a pas de Malkout sauf s’il a consommé un insecte entier.
• Concernant la Mitsva négative 96, il y a quelques sauterelles permises à la consommation, aujourd’hui nous n’avons pas la certitude de savoir quelles sont les espèces permises..

Ces Mitsvot s’appliquent en tout lieu et toute époque, aussi bien pour les hommes que pour les femmes.

L’interdit concernant la consommation d’insectes est l’un des plus sévères de la Torah.  

A titre d’exemple, celui qui consommerait :

• de la viande de porc enfreindrait 1 interdit de la Torah
• un insecte, enfreindrait entre 4 à 6 interdits de la Torah (celui dépend du type d’insecte)
  • Insecte se trouvant dans un poisson : 4 interdits
  • Insecte rampant : 5 interdits
  • Insecte ailé : 6 interdits

Ces interdits sont multipliés par le nombre d’insectes se trouvant dans l’aliment. Une personne peut donc transgresser un grand nombre d’interdits en consommant un aliment non préalablement vérifié.

Cette consommation a une conséquence néfaste sur l’âme et la santé de la personne. La Torah écrit en effet :

אַל-תְּשַׁקְּצוּ, אֶת-נַפְשֹׁתֵיכֶם, בְּכָל-הַשֶּׁרֶץ, הַשֹּׁרֵץ; וְלֹא תִטַּמְּאוּ בָּהֶם, וְנִטְמֵתֶם בָּם

Ne vous rendez point vous-mêmes abominables par toutes ces créatures rampantes; ne vous souillez point par elles, vous en contracteriez la souillure.

Le mot וְנִטְמֵתֶם présente une anomalie, il manque un א Aleph; dans la Guémara Yoma on voit une explication sur cette anomalie : il ne faut pas lire « vous vous rendrez impur » mais lire « vous vous fermerez ». C’est à dire que la nourriture consommée devient partie intégrante de la personne qui l’absorbe et influe sur son âme. La Torah nous demande de ne pas nous souiller par cette catégorie de créatures. La nourriture consommée devient intégrante de la personne et influe sur l’âme, la pensée, l’intelligence, sa foi et son lien avec D’

Par conséquence, ce qui touche l’âme affecte également le corps.

L’annulation selon le principe d’1/60^ème

Si un aliment interdit (morceau non reconnaissable) est mélangé à 60 fois plus d’aliment permis (Bitoul), il n’y pas de problème de consommation, il est annulé. S’il se trouve un insecte entier (même minuscule) dans le mélange, il ne peut être annulé. S’il a été broyé il peut s’annuler s’il y a la quantité (60 fois).

La vérification

L’inspection pour des aliments souvent contaminés (risque > 50%) comme par exemple la laitue, il est donc obligatoire de le vérifier et cette vérification ne peut être confiée à un non juif ou un enfant, ni à un individu qui ne sera pas méticuleux dans ce domaine.

Pour un aliment qui est parfois contaminé ( risque < 50%), mais l’est fréquemment,  comme par exemple le choux rouge, les prunes …, la vérification peut être confié à un enfant intelligent.

Même pour les aliments dit « propres » comme les endives (par exemple risque = 10%) , il est bien de prendre ses précautions et de vérifier puisqu’il y a toujours un risque.

On ne peut procéder à ces vérifications le Shabbath.

Pour plus d’information pour chaque type d’aliment, je vous renvoie à un de ces ouvrages qu’il faut absolument posséder

Cours audio donné par le Rav Perets Bouhnik.

Le cours dure 13:20 minutes

Pour télécharger le cours :[download id= »14299″]