Comment Cashériser le plan de travail et la gazinière? Rav Haïm Ishay
Cashériser le plan de travail
Nous vous proposons des Paniers de Pessa’h pour les orphelins et les familles nécessiteuses surtout en ces temps troublés
Question au Rav :
- Comment Cashériser le plan de travail et la gazinière?
- Doit-on faire une pause de 24h?
Merci
Réponse du Rav:
- Vu que nous ne cuisinons pas à chaud à même le plan de travail mais que nous y posons de temps en temps des hallot ou casseroles chaudes, il ne sera pas nécessaire d’attendre 24 heures pour Cachériser le plan de travail. Les grilles des têtes de gaz ainsi que les têtes de gaz seront Cashérisées par le feu (liboune) et non par l’eau bouillante (agala), de ce fait on n’aura point besoin non plus d’attendre 24 heures pour les Cashériser.
- La plata (plaque de chabbat) sera bien nettoyée avec de bons produits récurants afin qu’il n’y ait plus de traces de gras ou de nourritures puis on la mettra à chauffer pendant 2 heures.
- Les plus regardants, débrancheront la plata puis déverseront dessus de l’eau bouillante de la bouilloire.
- Il sera bon de recouvrir la plata avec de l’aluminium mais cela n’est pas obligatoire.
- Au cas où les traces de gras et de nourritures cramées seraient trop importantes, il sera recommandé d’avoir une autre plata pour pessa’h.
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Publié le 15 mars 2015 – Mis à jour le 3 Avril 2019 puis le 31 mars 2020.