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BEIGNETS DE MATSA AU MIEL (Pessah)
Par Liliane Simha Fitoussi Krief
BEIGNETS DE MATSA AU MIEL (Pessah)
***********************************La Cuisine Juive Tunisienne Par Lily*
- 20 galettes (matsa rondes)
- 8/10 œufs
- Miel d »orange
- Huile
Mouiller d »eau ou de lait les Galettes et les déposer sur un torchon, les plier en quatre , imbibez les une seconde fois et les mettre dans un plateau afin qu’elles ne collent pas ,dans un grand bol cassez vos œufs en omelette ajoutez 2 cs de lait ou eau, trempez les galettes et les faire frire dans un bain d »huile chaude ,les retourner jusqu »à qu’elles deviennent dorées ,
Les passer au Miel – dégustez ces Galettes un délice !!!!!!
Lily*